{"id":337,"date":"2026-09-17T08:59:24","date_gmt":"2026-09-17T06:59:24","guid":{"rendered":"https:\/\/wamp.hu\/?p=337"},"modified":"2026-09-17T08:59:24","modified_gmt":"2026-09-17T06:59:24","slug":"francia-csiga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wamp.hu\/francia-csiga\/","title":{"rendered":"A francia csiga t\u00f6rt\u00e9nete \u00e9s elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A francia gasztron\u00f3mia vil\u00e1gszerte h\u00edres a kifinomults\u00e1g\u00e1r\u00f3l, a precizit\u00e1s\u00e1r\u00f3l \u00e9s az olyan alapanyagok b\u00e1tor haszn\u00e1lat\u00e1r\u00f3l, amelyek m\u00e1s kult\u00far\u00e1kban els\u0151re idegenked\u00e9st v\u00e1lthatnak ki. Ezek k\u00f6z\u00fcl is a legink\u00e1bb megoszt\u00f3, m\u00e9gis legikonikusabb \u00e9tel a francia csiga, azaz az escargot. Sim\u00e1n megcsin\u00e1lhatod itthon is!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A francia csiga-t\u00e1l: a szeg\u00e9nykonyh\u00e1t\u00f3l a luxus\u00e9ttermekig<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">B\u00e1r a csigafogyaszt\u00e1st a legt\u00f6bben Franciaorsz\u00e1ghoz k\u00f6tik, a kult\u00far\u00e1ja sokkal r\u00e9gebbre ny\u00falik vissza a t\u00f6rt\u00e9nelemben. R\u00e9g\u00e9szeti leletek bizony\u00edtj\u00e1k, hogy m\u00e1r az \u0151skori emberek el\u0151szeretettel fogyasztott\u00e1k a csig\u00e1kat. Egyes tudom\u00e1nyos elm\u00e9letek szerint a csiga volt az egyik legels\u0151 \u00e1llatfaj, amelyet az ember c\u00e9lszer\u0171en teny\u00e9szteni kezdett \u2013 ezt a tudom\u00e1ny\u00e1gat \u00e9s gazd\u00e1lkod\u00e1si form\u00e1t nevezz\u00fck ma helikult\u00far\u00e1nak.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Az \u00f3kori R\u00f3mai Birodalomban a csiga kifejezetten v\u00e1logatott \u00ednyencs\u00e9gnek sz\u00e1m\u00edtott. A k\u00f6z\u00e9pkorban a katolikus egyh\u00e1z \u00e9s a szerzetesi kolostorok kifejezetten \u00f6szt\u00f6n\u00f6zt\u00e9k a csigafogyaszt\u00e1st: mivel a csigah\u00fas hidegv\u00e9r\u0171 \u00e1llatk\u00e9nt a szigor\u00fa b\u00f6jti id\u0151szakokban is enged\u00e9lyezett t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k volt. A kolostori helikult\u00fara \u00e9s csigateny\u00e9szt\u00e9s \u00edgy kiemelt szerepet kapott a b\u00f6jti \u00e9trendben, a parasztok sz\u00e1m\u00e1ra pedig ingyenes, k\u00f6nnyen el\u00e9rhet\u0151 \u00e9s \u00e9rt\u00e9kes feh\u00e9rjeforr\u00e1st jelentett a h\u00fasmentes hetekben. A francia tenger\u00e9szek szint\u00e9n el\u0151szeretettel vittek magukkal csig\u00e1kat a hossz\u00fa tengeri utakra, hiszen minim\u00e1lis gondoskod\u00e1s mellett is megb\u00edzhat\u00f3, friss h\u00fasforr\u00e1sk\u00e9nt szolg\u00e1ltak a fed\u00e9lzeten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A renesz\u00e1nsz udvarok recept-finomhangol\u00e1sai ut\u00e1n a f\u0171szervajas csiga igazi \u00e1tt\u00f6r\u00e9s\u00e9t a 19. sz\u00e1zad eleje hozta el. A klasszikus fokhagym\u00e1s-petrezselymes f\u0171szervajjal s\u00fct\u00f6tt burgundi csiga (<em>escargot \u00e0 la bourguignonne<\/em>) 1814-ben v\u00e1lt vil\u00e1gh\u00edr\u0171v\u00e9, amikor Antonin Car\u00eame s\u00e9f elk\u00e9sz\u00edtette I. S\u00e1ndor orosz c\u00e1r \u00e9s Talleyrand diplomatatal\u00e1lkoz\u00f3j\u00e1ra. Ezzel a mesteri fog\u00e1ssal az escargot v\u00e9gleg kit\u00f6rt a szeg\u00e9nykonyh\u00e1k vil\u00e1g\u00e1b\u00f3l, \u00e9s elfoglalta m\u00e9lt\u00f3 hely\u00e9t a legel\u0151kel\u0151bb \u00e9ttermek \u00e9tlapj\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A csigah\u00fas \u00edze<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A leggyakoribb k\u00e9rd\u00e9s, ami a csig\u00e1val kapcsolatban felmer\u00fcl, az \u00edz\u00e9re \u00e9s az \u00e1llag\u00e1ra vonatkozik. A csigah\u00fas \u00f6nmag\u00e1ban meglehet\u0151sen semleges, enyhe \u00edzvil\u00e1g\u00fa. Text\u00far\u00e1ja legink\u00e1bb a gomb\u00e1hoz vagy a csirkez\u00faz\u00e1hoz hasonl\u00edthat\u00f3: puha, de kellemesen, enyh\u00e9n r\u00e1g\u00f3s. Mivel a h\u00fas maga semleges karakter\u0171, t\u00f6k\u00e9letesen mag\u00e1ba sz\u00edvja a f\u0171szerek, a fokhagyma, a min\u0151s\u00e9gi feh\u00e9rbor \u00e9s a vaj arom\u00e1j\u00e1t. Az escargot igazi \u00e9lvezeti \u00e9rt\u00e9k\u00e9t a hozz\u00e1 k\u00e9sz\u00edtett f\u0171szeres-vajas m\u00e1rt\u00e1s \u00e9s a gondos konyhatechnol\u00f3giai el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s adja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9ttermi k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt a fog\u00e1s felszolg\u00e1l\u00e1sa \u00e9s elfogyaszt\u00e1sa saj\u00e1tos ritu\u00e1l\u00e9t k\u00f6vet, amelyhez meghat\u00e1rozott eszk\u00f6z\u00f6k \u00e9s k\u00eds\u00e9r\u0151k tartoznak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Csigafog\u00f3 csipesz:<\/strong> Ezzel az eszk\u00f6zzel lehet stabilan megtartani a forr\u00f3, vajas csigah\u00e1zat az \u00e9tkez\u00e9s sor\u00e1n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K\u00e9t\u00e1g\u00fa csigavilla (vagy t\u0171):<\/strong> Ezzel a speci\u00e1lis vill\u00e1val ny\u00falnak be a h\u00e1zba, hogy egy finom, csavar\u00f3 mozdulattal kih\u00fazz\u00e1k a h\u00fast.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Friss baguette a tunkol\u00e1shoz:<\/strong> A csigah\u00fas elfogyaszt\u00e1sa ut\u00e1n a h\u00e1zban vagy a t\u00e1ny\u00e9ron maradt fens\u00e9ges, fokhagym\u00e1s-f\u0171szeres vajat nem szabad veszni hagyni; ropog\u00f3s francia baguette-tel szok\u00e1s kitunkolni.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Burgundi feh\u00e9rbor:<\/strong> Az \u00e9tel mell\u00e9 hagyom\u00e1nyosan egy poh\u00e1r j\u00f3l beh\u0171t\u00f6tt, sz\u00e1raz burgundi feh\u00e9rbor (p\u00e9ld\u00e1ul Chablis vagy Chardonnay) illik, amely t\u00f6k\u00e9letesen egyens\u00falyozza a vaj gazdags\u00e1g\u00e1t.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Felkaphatom a kertben \u00e9s huss a konyh\u00e1ba?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gyakori t\u00e9vhit, hogy a kertben tal\u00e1lt csig\u00e1k azonnal a serpeny\u0151be ker\u00fclhetnek. A term\u00e9szetes \u00e9l\u0151helyek v\u00e9delme \u00e9s a fenntarthat\u00f3s\u00e1g szempontj\u00e1b\u00f3l szigor\u00fa korl\u00e1toz\u00e1sok vannak \u00e9rv\u00e9nyben. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Csiga elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se a dudv\u00e1ban\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Nv_4Y2cbvgQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kevesen tudj\u00e1k, de Magyarorsz\u00e1g a vil\u00e1g egyik legnagyobb \u00e9ti csiga (<em>Helix pomatia<\/em>) export\u0151re, \u00edgy a hazai gy\u0171jt\u00e9s kiemelt \u00f6kol\u00f3giai \u00e9s gazdas\u00e1gi szab\u00e1lyoz\u00e1s al\u00e1 esik.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A term\u00e9szetes popul\u00e1ci\u00f3k meg\u0151rz\u00e9se \u00e9s a fenntarthat\u00f3 kiskerti \u00f6kosziszt\u00e9ma v\u00e9delme \u00e9rdek\u00e9ben a gy\u0171jt\u00e9s szigor\u00faan szab\u00e1lyozott:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gy\u0171jt\u00e9si id\u0151szak:<\/strong> Kiz\u00e1r\u00f3lag \u00e1prilis 1. \u00e9s j\u00fanius 15. k\u00f6z\u00f6tt enged\u00e9lyezett a gy\u0171jt\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u00e9rethat\u00e1r:<\/strong> Csak a legal\u00e1bb 30 millim\u00e9teres h\u00e1z\u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171, \u00e9rett p\u00e9ld\u00e1nyokat szabad \u00f6sszegy\u0171jteni.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Magyarorsz\u00e1gon gy\u0171jt\u00f6tt csig\u00e1k jelent\u0151s r\u00e9sze k\u00fclf\u00f6ldi \u2013 f\u0151k\u00e9nt francia \u00e9s cseh \u2013 feldolgoz\u00f3\u00fczemekbe ker\u00fcl, ahonnan tiszt\u00edtott, el\u0151k\u00e9sz\u00edtett pr\u00e9mium alapanyagk\u00e9nt t\u00e9r vissza a nemzetk\u00f6zi piacra. A vadon \u00e9l\u0151 \u00e1llom\u00e1ny v\u00e9delme miatt a kertben tal\u00e1lt p\u00e9ld\u00e1nyok gy\u0171jt\u00e9se helyett az otthoni f\u0151z\u00e9shez aj\u00e1nlott az ellen\u0151rz\u00f6tt forr\u00e1sb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3, el\u0151k\u00e9sz\u00edtett alapanyagok v\u00e1laszt\u00e1sa. Sok helyen m\u00e1r el\u0151f\u0151zve \u00e9s f\u0171szerezve \u00e1rulj\u00e1k.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A b\u00e9kacomb &#8211; a m\u00e1sik zseni kaja<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A francia konyha nemzetk\u00f6zi h\u00edrnev\u00e9t \u00e9s egyedis\u00e9g\u00e9t az olyan alapanyagok b\u00e1tor \u00e9s tradicion\u00e1lis haszn\u00e1lata alapozta meg, mint a csiga vagy a b\u00e9kacomb. Mindk\u00e9t alapanyag k\u00f6z\u00f6s jellemz\u0151je, hogy a h\u00fas \u00f6nmag\u00e1ban visszafogott, semleges \u00edz\u0171, \u00edgy a v\u00e9gs\u0151 \u00edz\u00e9lm\u00e9nyt a k\u00eds\u00e9r\u0151 m\u00e1rt\u00e1s \u00e9s a hozz\u00e1adott f\u0171szerek min\u0151s\u00e9ge hat\u00e1rozza meg.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Eating Bizarre French Food in Paris for 24 Hours!! Exotic Meats of Europe!!\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/te60IvK_vzQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A b\u00e9kacomb eset\u00e9ben is a fokhagym\u00e1s, petrezselymes, min\u0151s\u00e9gi vajjal t\u00f6rt\u00e9n\u0151 p\u00e1rol\u00e1s \u00e9s pir\u00edt\u00e1s a legelterjedtebb konyhai elj\u00e1r\u00e1s &#8211; gyakorlatilag megegyezik a csiga f\u0171szerez\u00e9s\u00e9vel, \u00edgy ak\u00e1r \u00e9rdemes egyszerre elk\u00e9sz\u00edteni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lass\u00fa konyha (slow food) \u00e9rt\u00e9kei szerint az ilyen tradicion\u00e1lis fog\u00e1sok elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sekor nem csup\u00e1n az \u00edzekre, hanem az alapanyag eredet\u00e9re \u00e9s a k\u00f6rnyezeti l\u00e1bnyomra is kiemelt figyelmet kell ford\u00edtani.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A csiga el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se tiszt\u00edt\u00e1sa: a klasszikus burgundi recept<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Az \u00e9l\u0151, frissen gy\u0171jt\u00f6tt csiga otthoni feldolgoz\u00e1sa id\u0151ig\u00e9nyes, gondos konyhatechnol\u00f3giai folyamat. A vadon gy\u0171jt\u00f6tt \u00e9ti csig\u00e1k eset\u00e9ben a 3\u20134 napos koplaltat\u00e1s \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi szempontb\u00f3l el\u00e9gtelen, mivel a csig\u00e1k a term\u00e9szetben olyan m\u00e9rgez\u0151 n\u00f6v\u00e9nyeket is elfogyaszthatnak (p\u00e9ld\u00e1ul nadraguly\u00e1t vagy foltos b\u00fcrk\u00f6t), amelyek az emberi szervezetben m\u00e9rgez\u00e9st okozhatnak. A szakmailag elfogadott tiszt\u00edt\u00e1si id\u0151tartam legal\u00e1bb 7\u201310 nap, amely sor\u00e1n tiszt\u00edt\u00f3 di\u00e9t\u00e1t (p\u00e9ld\u00e1ul lisztet \u00e9s kakukkf\u00fcvet) \u00e9s koplaltat\u00e1st alkalmaznak. Ezt k\u00f6veti a h\u00e1zak alapos, kef\u00e9s tiszt\u00edt\u00e1sa, majd a csig\u00e1k 2\u20133 \u00f3r\u00e1s el\u0151f\u0151z\u00e9se z\u00f6lds\u00e9ges alapl\u00e9ben (<em>court-bouillon<\/em>). Otthoni k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt a legbiztons\u00e1gosabb \u00e9s legegyszer\u0171bb megold\u00e1st a konyhak\u00e9sz, el\u0151f\u0151z\u00f6tt konzerv csigah\u00fas \u00e9s a k\u00fcl\u00f6n megv\u00e1s\u00e1rolhat\u00f3, steriliz\u00e1lt csigah\u00e1zak vagy csigat\u00e1lak jelentik.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hozz\u00e1val\u00f3k (4 szem\u00e9lyre, el\u0151\u00e9telk\u00e9nt):<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>24 db el\u0151f\u0151z\u00f6tt \u00e9ti csiga (konzerv vagy megfelel\u0151en el\u0151k\u00e9sz\u00edtett)<\/li>\n\n\n\n<li>24 db tiszta csigah\u00e1z vagy m\u00e9lyed\u00e9sekkel ell\u00e1tott ker\u00e1mia csigat\u00e1l<\/li>\n\n\n\n<li>150 g j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 vaj<\/li>\n\n\n\n<li>3\u20134 gerezd fokhagyma (finomra z\u00fazva)<\/li>\n\n\n\n<li>1 nagy csokor friss petrezselyem (nagyon finomra apr\u00edtva)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kis fej salottahagyma (apr\u00f3ra v\u00e1gva)<\/li>\n\n\n\n<li>2 ev\u0151kan\u00e1l sz\u00e1raz feh\u00e9rbor (p\u00e9ld\u00e1ul Chardonnay)<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00f3 \u00e9s frissen \u0151r\u00f6lt fekete bors (\u00edzl\u00e9s szerint)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>A f\u0171szervaj \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa:<\/strong> A puha, szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 vajat egy t\u00e1lban alaposan el kell keverni a z\u00fazott fokhagym\u00e1val, a finomra v\u00e1gott salottahagym\u00e1val \u00e9s a friss petrezselyemmel. Hozz\u00e1 kell adni a feh\u00e9rbort, s\u00f3zni \u00e9s borsozni kell, majd az eg\u00e9szet homog\u00e9n kr\u00e9mm\u00e9 kell dolgozni.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A csig\u00e1k megt\u00f6lt\u00e9se:<\/strong> Csigah\u00e1z haszn\u00e1lata eset\u00e9n a h\u00e1z alj\u00e1ba egy kis adag f\u0171szervajat kell tenni, majd bele kell cs\u00fasztatni egy darab f\u0151tt csigah\u00fast. A ny\u00edl\u00e1st a marad\u00e9k f\u0171szervajjal teljesen le kell z\u00e1rni. Csigat\u00e1l haszn\u00e1latakor a m\u00e9lyed\u00e9sek alj\u00e1ra vaj, k\u00f6z\u00e9pre a csigah\u00fas, a tetej\u00e9re pedig ism\u00e9t f\u0171szervaj ker\u00fcl.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00fct\u00e9s:<\/strong> A s\u00fct\u0151t 200 \u00b0C-ra kell el\u0151meleg\u00edteni. A megt\u00f6lt\u00f6tt h\u00e1zakat vagy a t\u00e1lat \u00fagy kell a tepsire helyezni, hogy a ny\u00edl\u00e1sok felfel\u00e9 n\u00e9zzenek, megakad\u00e1lyozva a vaj kifoly\u00e1s\u00e1t. A s\u00fct\u00e9si id\u0151 kb. 8\u201310 perc, am\u00edg a vaj teljesen megolvad \u00e9s gy\u00f6ngy\u00f6zni kezd. A t\u00fals\u00fct\u00e9st ker\u00fclni kell, mert a csigah\u00fas szerkezete gumiss\u00e1 v\u00e1lhat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>T\u00e1lal\u00e1s:<\/strong> Az \u00e9telt azonnal, forr\u00f3n kell az asztalra t\u00e1lalni friss baguette \u00e9s sz\u00e1raz feh\u00e9rbor k\u00eds\u00e9ret\u00e9ben.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A francia gasztron\u00f3mia vil\u00e1gszerte h\u00edres a kifinomults\u00e1g\u00e1r\u00f3l, a precizit\u00e1s\u00e1r\u00f3l \u00e9s az olyan alapanyagok b\u00e1tor haszn\u00e1lat\u00e1r\u00f3l,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":336,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-337","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=337"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":338,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/337\/revisions\/338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/media\/336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}