{"id":128,"date":"2026-09-15T10:47:42","date_gmt":"2026-09-15T08:47:42","guid":{"rendered":"https:\/\/wamp.hu\/?p=128"},"modified":"2026-09-15T10:47:42","modified_gmt":"2026-09-15T08:47:42","slug":"cinke-recept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wamp.hu\/cinke-recept\/","title":{"rendered":"A hagyom\u00e1nyos szatm\u00e1ri cinke recept &#8211; szerelem els\u0151 k\u00f3stol\u00e1sra \u00e9s azt\u00e1n \u00e9letfogytig"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A szatm\u00e1ri kist\u00e9rs\u00e9gb\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 cinke t\u00f6k\u00e9letes p\u00e9ld\u00e1ja a tal\u00e1l\u00e9kony, minden marad\u00e9kot ment\u0151 szeml\u00e9letnek: a mind\u00f6ssze n\u00e9h\u00e1ny kamrai \u00f6sszetev\u0151t ig\u00e9nyl\u0151 \u00e9tel nemcsak a szeg\u00e9nyesebb t\u00e9li h\u00f3napokban ny\u00fajtott biztos meg\u00e9lhet\u00e9st \u00e9s energi\u00e1t a csal\u00e1doknak, hanem a mai tudatos, fenntarthat\u00f3 t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sban is kiemelt helyet \u00e9rdemel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cinke? D\u00f6d\u00f6lle? Ganca?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A magyar n\u00e9pi konyha egyik legnagyobb csod\u00e1ja, hogy a legegyszer\u0171bb, legolcs\u00f3bb alapanyagokb\u00f3l is k\u00e9pes volt laktat\u00f3 \u00e9s rendk\u00edv\u00fcl \u00edzletes fog\u00e1sokat teremteni. Amikor a kamr\u00e1ban m\u00e1r alig akadt valami, a burgonya, a liszt, a hagyma \u00e9s egy kev\u00e9s zsirad\u00e9k mindig megmentette a csal\u00e1di eb\u00e9det. Ennek a tal\u00e1l\u00e9konys\u00e1gnak az egyik legfinomabb bizony\u00edt\u00e9ka a cinke (vagy szatm\u00e1ri cinke), amelyet az orsz\u00e1g keleti fel\u00e9ben, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen Szatm\u00e1rban \u00e9s Szabolcs-Szatm\u00e1r-Bereg v\u00e1rmegy\u00e9ben a mai napig \u00f3ri\u00e1si szeretet \u00f6vez. Sokan a dun\u00e1nt\u00fali d\u00f6d\u00f6lle keleti p\u00e1rjak\u00e9nt emlegetik, hiszen az alapanyagok \u00e9s az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s m\u00f3dja szinte teljesen megegyezik, m\u00e9gis megvan a maga saj\u00e1tos, helyi karaktere. A cinke l\u00e9nyeg\u00e9ben egy s\u00f3s v\u00edzben f\u0151tt, majd a saj\u00e1t f\u0151z\u0151lev\u00e9vel \u00f6sszet\u00f6rt burgony\u00e1b\u00f3l \u00e9s lisztb\u0151l gy\u00fart, s\u0171r\u0171 massza, amelyet kan\u00e1llal kiszaggatva, forr\u00f3 zsirad\u00e9kon pir\u00edtanak meg.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A magyar nyelvter\u00fcleteken ennek a tradicion\u00e1lis \u00e9telnek sz\u00e1mtalan elnevez\u00e9se l\u00e9tezik:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cinke:<\/strong> F\u0151k\u00e9nt Szatm\u00e1rban, Szabolcsban \u00e9s a Tisz\u00e1nt\u00fal keleti r\u00e9szein haszn\u00e1latos megnevez\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00f6d\u00f6lle:<\/strong> A Dun\u00e1nt\u00falon, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen Zal\u00e1ban \u00e9s Somogyban ismert \u00e9s elterjedt elnevez\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>G\u00e1nica vagy ganca:<\/strong> Az \u00e9szaki ter\u00fcleteken, a M\u00e1tr\u00e1ban \u00e9s a Pal\u00f3cf\u00f6ld\u00f6n elterjedt n\u00e9v.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Haluska:<\/strong> Szint\u00e9n region\u00e1lis n\u00e9vv\u00e1ltozat bizonyos felvid\u00e9ki \u00e9s keleti kist\u00e9rs\u00e9gekben.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">B\u00e1r az elnevez\u00e9seken \u00e9s az apr\u00f3bb elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si finoms\u00e1gokon n\u00e9ha vit\u00e1k alakulnak ki a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 t\u00e1jegys\u00e9gek lak\u00f3i k\u00f6z\u00f6tt, abban mindenki egyet\u00e9rt, hogy egy rendk\u00edv\u00fcl laktat\u00f3, p\u00e9nzt\u00e1rcabar\u00e1t \u00e9s megunhatatlan \u00e9telr\u0151l van sz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A klasszikus szatm\u00e1ri cinke recept<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A cinke elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez mind\u00f6ssze n\u00e9h\u00e1ny alapvet\u0151 kamrai hozz\u00e1val\u00f3ra van sz\u00fcks\u00e9g, amelyek szinte minden h\u00e1ztart\u00e1sban megtal\u00e1lhat\u00f3k. A t\u00f6k\u00e9letes v\u00e9geredm\u00e9ny kulcsa a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, magas kem\u00e9ny\u00edt\u0151tartalm\u00fa, \u00fagynevezett \u201eC\u201d t\u00edpus\u00fa (sz\u00e9tf\u0151v\u0151) burgonya kiv\u00e1laszt\u00e1sa, mivel ez k\u00f6nnyen kr\u00e9mesre t\u00f6rhet\u0151, \u00e9s optim\u00e1lisan veszi fel a lisztet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A klasszikus szatm\u00e1ri cinke hozz\u00e1val\u00f3i 4 adaghoz:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Burgonya:<\/strong> 1 kg (megtiszt\u00edtva, egyenletes kock\u00e1kra vagy karik\u00e1kra v\u00e1gva)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>B\u00fazaliszt:<\/strong> 20\u201325 dkg (a burgonya nedvess\u00e9gtartalm\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, amennyit felvesz)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcst\u00f6lt szalonna:<\/strong> 15\u201320 dkg (h\u00fasos vagy keny\u00e9rszalonna)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>V\u00f6r\u00f6shagyma vagy lila hagyma:<\/strong> 2\u20133 nagy fej (finomra vagy v\u00e9kony szeletekre v\u00e1gva)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tejf\u00f6l:<\/strong> 2,5 dl (a t\u00e1lal\u00e1shoz)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00f3:<\/strong> \u00edzl\u00e9s szerint (a f\u0151z\u0151v\u00edzhez \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1hoz)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A cinke t\u00e9szt\u00e1j\u00e1nak \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A cinke elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek legkritikusabb \u00e9s legt\u00f6bb odafigyel\u00e9st ig\u00e9nyl\u0151 f\u00e1zisa a t\u00e9szta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa \u00e9s szakszer\u0171 kidolgoz\u00e1sa, \u00fagynevezett \u201et\u00f6r\u00e9se\u201d. Els\u0151 l\u00e9p\u00e9sk\u00e9nt a megtiszt\u00edtott, apr\u00f3bb kock\u00e1kra vagy karik\u00e1kra v\u00e1gott burgony\u00e1t egy l\u00e1basba kell helyezni, majd annyi s\u00f3s v\u00edzzel kell fel\u00f6nteni, amennyi \u00e9ppen ellepi. A burgony\u00e1t teljesen puh\u00e1ra kell f\u0151zni, ami k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 20\u201325 percet vesz ig\u00e9nybe.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"500FT-B\u00d3L ESZEK! (Any\u00f3s - S\u00f3 konyh\u00e1ja) - Cinke\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-LsHMaPamKo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Amikor a burgonya megpuhult, a f\u0151z\u0151v\u00edz nagy r\u00e9sz\u00e9t le kell \u00f6nteni, \u00e9s csup\u00e1n egy keveset (nagyj\u00e1b\u00f3l 1\u20132 decilitert, \u00e9ppen a krumpli alj\u00e1n) szabad meghagyni alatta. A burgony\u00e1t ebben a kev\u00e9s forr\u00f3 f\u0151z\u0151l\u00e9ben, m\u00e9g melegen kell teljesen csom\u00f3mentesre t\u00f6rni egy krumplinyom\u00f3 vagy kem\u00e9ny fakan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. A visszahagyott f\u0151z\u0151v\u00edzben l\u00e9v\u0151 kiold\u00f3dott kem\u00e9ny\u00edt\u0151 biztos\u00edtja a t\u00e9szta rugalmass\u00e1g\u00e1t \u00e9s megfelel\u0151 \u00e1llag\u00e1t, mik\u00f6zben megel\u0151zi, hogy a massza t\u00fal h\u00edg maradjon.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ezut\u00e1n a l\u00e1bast vissza kell helyezni eg\u00e9szen alacsony l\u00e1ngra, \u00e9s folyamatos, rendk\u00edv\u00fcl er\u0151teljes kever\u00e9s mellett, kis adagokban el kell kezdeni hozz\u00e1adni a kim\u00e9rt lisztet. A massz\u00e1t addig kell fakan\u00e1llal meg\u00e1ll\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl dolgozni \u00e9s forgatni, am\u00edg egy neh\u00e9z, s\u0171r\u0171, f\u00e9nyes t\u00e9szta keletkezik, amely teljesen elv\u00e1lik az ed\u00e9ny fal\u00e1t\u00f3l \u00e9s az alj\u00e1t\u00f3l. Ez a m\u0171velet komoly fizikai munk\u00e1t \u00e9s kitart\u00e1st ig\u00e9nyel, de pontosan ez garant\u00e1lja a cinke jellegzetes, t\u00f6m\u00f6r, m\u00e9gis puha szerkezet\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A szalonna \u00e9s hagyma pir\u00edt\u00e1sa valamint a cinke szaggat\u00e1sa<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00edg a burgonya f\u0151 a l\u00e1basban, el\u0151 kell k\u00e9sz\u00edteni az \u00e9tel lelk\u00e9\u00fcl szolg\u00e1l\u00f3 p\u00f6rccel \u00e9s hagym\u00e1val \u00edzes\u00edtett zsirad\u00e9kot. A f\u00fcst\u00f6lt szalonn\u00e1t apr\u00f3, nagyj\u00e1b\u00f3l f\u00e9l centim\u00e9teres kock\u00e1kra kell v\u00e1gni, majd egy serpeny\u0151ben, k\u00f6zepes l\u00e1ngon lassan ki kell s\u00fctni a zs\u00edrj\u00e1t. Amikor a szalonnadarabok aranys\u00e1rg\u00e1ra \u00e9s ropog\u00f3sra s\u00fcltek, a p\u00f6rc\u00f6ket sz\u0171r\u0151kan\u00e1llal ki kell szedni \u00e9s f\u00e9lre kell tenni. A visszamaradt forr\u00f3 szalonnazs\u00edrban a finomra v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t vagy lila hagym\u00e1t lass\u00fa t\u0171z\u00f6n aranys\u00e1rg\u00e1ra, finoman karamelliz\u00e1ltra kell pir\u00edtani.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A t\u00e9szta elk\u00e9sz\u00fclte ut\u00e1n k\u00f6vetkezik a form\u00e1z\u00e1s \u00e9s a v\u00e9gs\u0151 pir\u00edt\u00e1s. A forr\u00f3 krumplis massz\u00e1b\u00f3l egy ev\u0151kan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel galusk\u00e1kat kell form\u00e1zni. Annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a ragacsos t\u00e9szta ne tapadjon r\u00e1 a kan\u00e1lra, a szaggat\u00e1s el\u0151tt a kanalat minden egyes alkalommal be kell m\u00e1rtani a forr\u00f3, hagym\u00e1s szalonnazs\u00edrba.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A kiszaggatott galusk\u00e1kat a forr\u00f3 hagym\u00e1s zs\u00edrral teli serpeny\u0151be kell helyezni, \u00e9s k\u00f6zepes-\u00e9l\u00e9nk l\u00e1ngon, oldalank\u00e9nt 1\u20132 perc alatt sz\u00e9p pirosra, ropog\u00f3sra kell pir\u00edtani. A zsirad\u00e9kban val\u00f3 pir\u00edt\u00e1s nemcsak finom k\u00fcls\u0151 k\u00e9rget ad a cink\u00e9nek, hanem megakad\u00e1lyozza a galusk\u00e1k \u00f6sszeragad\u00e1s\u00e1t is.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">T\u00e1lal\u00e1si \u00f6tletek \u00e9s izgalmas \u00edzv\u00e1ltozatok a s\u00f3st\u00f3l az \u00e9desig<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A frissen kis\u00fclt, k\u00edv\u00fcl ropog\u00f3s, bel\u00fcl puha cink\u00e9ket azonnal t\u00e1lalni kell, hiszen melegen \u00e9rv\u00e9nyes\u00fclnek legjobban a gazdag \u00edzek. A t\u00e1lal\u00e1s sor\u00e1n a galusk\u00e1kat t\u00e1ny\u00e9rra kell halmozni, b\u0151s\u00e9gesen meg kell locsolni hideg tejf\u00f6llel, majd meg kell sz\u00f3rni a pir\u00edtott hagym\u00e1val \u00e9s a ropog\u00f3s szalonnap\u00f6rccel. A cinke kiv\u00e1l\u00f3an m\u0171k\u00f6dik \u00f6n\u00e1ll\u00f3 f\u0151\u00e9telk\u00e9nt, de s\u00fclt h\u00fasok vagy szaftos p\u00f6rk\u00f6ltek mellett laktat\u00f3 k\u00f6retk\u00e9nt is kiv\u00e1l\u00f3an meg\u00e1llja a hely\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A szatm\u00e1ri alaprecept rendk\u00edv\u00fcl j\u00f3l adapt\u00e1lhat\u00f3 a kamr\u00e1ban tal\u00e1lhat\u00f3 egy\u00e9b \u00f6sszetev\u0151k szerint:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Szabolcsi t\u00far\u00f3s cinke:<\/strong> A lepir\u00edtott galusk\u00e1kat hideg tejf\u00f6llel \u00e9s b\u0151s\u00e9ges, s\u00f3s t\u00far\u00f3val vagy karakteres juht\u00far\u00f3val megsz\u00f3rva t\u00e1lalj\u00e1k.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1s v\u00e1ltozat:<\/strong> A szalonnazs\u00edron a hagyma mellett egy kev\u00e9s \u00e1tmosott, kinyomkodott savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1t is \u00e1tpir\u00edtanak, majd ezzel forgatj\u00e1k \u00f6ssze a kis\u00fct\u00f6tt galusk\u00e1kat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tepsis, s\u00fct\u0151ben s\u00fclt cinke:<\/strong> A kiszaggatott galusk\u00e1kat zsirad\u00e9kkal kikent tepsibe r\u00e9tegezik a hagym\u00e1val \u00e9s szalonn\u00e1val, majd forr\u00f3 s\u00fct\u0151ben fels\u0151 pir\u00edt\u00e1ssal s\u00fctik aranybarn\u00e1ra.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9des cinke:<\/strong> B\u00e1r ritk\u00e1bb, a nat\u00far lepir\u00edtott galusk\u00e1kat \u00e9desen, h\u00e1zi lekv\u00e1rral, \u00e9des t\u00far\u00f3kr\u00e9mmel vagy porcukros tejf\u00f6llel is fogyasztj\u00e1k k\u00fcl\u00f6nleges n\u00e9pi desszertk\u00e9nt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tippek a t\u00f6k\u00e9letes \u00e1llag el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A cinke k\u00e9sz\u00edt\u00e9se sor\u00e1n el\u0151fordulhatnak kisebb technikai neh\u00e9zs\u00e9gek, amelyek azonban egyszer\u0171 konyhai tr\u00fckk\u00f6kkel k\u00f6nnyen korrig\u00e1lhat\u00f3k. A t\u00f6k\u00e9letes text\u00fara el\u00e9r\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben \u00e9rdemes figyelembe venni az al\u00e1bbi gyakorlati tan\u00e1csokat:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>T\u00fal l\u00e1gy t\u00e9szta korrig\u00e1l\u00e1sa:<\/strong> Ha a massza a szaggat\u00e1skor t\u00fal l\u00e1gy marad \u00e9s nem tartja meg a form\u00e1j\u00e1t, a l\u00e1bast vissza kell tenni alacsony l\u00e1ngra, hozz\u00e1 kell keverni m\u00e9g 1\u20132 ev\u0151kan\u00e1l lisztet, \u00e9s tov\u00e1bbi 1\u20132 percig er\u0151teljesen forgatni kell, am\u00edg el nem v\u00e1lik az ed\u00e9ny fal\u00e1t\u00f3l.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glut\u00e9nmentes alternat\u00edv\u00e1k:<\/strong> A hagyom\u00e1nyos b\u00fazaliszt teljes m\u00e9rt\u00e9kben helyettes\u00edthet\u0151 glut\u00e9nmentes lisztkever\u00e9kekkel, rizsliszttel vagy k\u00f6lesliszttel. A kem\u00e9ny\u00edt\u0151ben gazdag burgonya alap biztos\u00edtja, hogy a t\u00e9szta szerkezete \u00e9s finom \u00edze ebben az esetben is megmaradjon.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Megfelel\u0151 burgonyat\u00edpus:<\/strong> A fiatal, magas v\u00edztartalm\u00fa \u00fajburgonya nem alkalmas cinke k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez, mert t\u00fals\u00e1gosan h\u00edg t\u00e9szt\u00e1t eredm\u00e9nyez. Mindig \u00f6reg, magas kem\u00e9ny\u00edt\u0151tartalm\u00fa, sz\u00e9tf\u0151v\u0151 krumplit c\u00e9lszer\u0171 v\u00e1lasztani.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zsirad\u00e9k h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete:<\/strong> A szaggat\u00e1shoz haszn\u00e1lt kan\u00e1l legyen mindig forr\u00f3 \u00e9s zs\u00edros, k\u00fcl\u00f6nben a t\u00e9szta elszakad \u00e9s r\u00e1tapad a f\u00e9mre.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A szatm\u00e1ri kist\u00e9rs\u00e9gb\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 cinke t\u00f6k\u00e9letes p\u00e9ld\u00e1ja a tal\u00e1l\u00e9kony, minden marad\u00e9kot ment\u0151 szeml\u00e9letnek: a mind\u00f6ssze\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":127,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=128"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":129,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions\/129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/media\/127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}