{"id":111,"date":"2026-09-15T09:26:48","date_gmt":"2026-09-15T07:26:48","guid":{"rendered":"https:\/\/wamp.hu\/?p=111"},"modified":"2026-09-15T09:26:48","modified_gmt":"2026-09-15T07:26:48","slug":"pizzaszosz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wamp.hu\/pizzaszosz\/","title":{"rendered":"A t\u00f6k\u00e9letes h\u00e1zi pizzasz\u00f3sz k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek titkai – ezt a receptet k\u00e1r lenne kihagyni!"},"content":{"rendered":"\n
A t\u00f6k\u00e9letes otthoni pizza \u00e9lm\u00e9nye nem kiz\u00e1r\u00f3lag a megfelel\u0151en kidolgozott, ropog\u00f3s t\u00e9szt\u00e1n vagy a min\u0151s\u00e9gi felt\u00e9teken m\u00falik, hanem azon a diszkr\u00e9t, m\u00e9gis meghat\u00e1roz\u00f3 r\u00e9tegen is, amely \u00f6sszek\u00f6ti ezeket az elemeket: a pizzasz\u00f3szon.<\/p>\n\n\n\n
A klasszikus olasz pizzasz\u00f3sz alapelvei: ez az egyszer\u0171s\u00e9g receptje<\/h2>\n\n\n\n
A h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 pizza siker\u00e9nek kulcsa az alapanyagok eredeti karakter\u00e9nek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9ben \u00e9s a t\u00falbonyol\u00edtott konyhatechnol\u00f3giai l\u00e9p\u00e9sek mell\u0151z\u00e9s\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3. A klasszikus olasz gasztron\u00f3mia vil\u00e1g\u00e1ban a pizzasz\u00f3sz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nem ig\u00e9nyel \u00f3r\u00e1kig tart\u00f3 rotyogtat\u00e1st vagy t\u00falzott f\u0171szerez\u00e9st. Az eredeti n\u00e1polyi hagyom\u00e1nyok szerint a paradicsomm\u00e1rt\u00e1st egy\u00e1ltal\u00e1n nem f\u0151zik el\u0151re a t\u00e9szt\u00e1ra ken\u00e9s el\u0151tt.<\/p>\n\n\n\n
Ez a nyers elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3d azon alapul, hogy a m\u00e1rt\u00e1s a s\u00fct\u0151 magas h\u0151fok\u00e1n \u2013 amely egy speci\u00e1lis pizzakemenc\u00e9ben ak\u00e1r a 400\u2013450 \u00b0C-ot, m\u00edg a hagyom\u00e1nyos otthoni s\u00fct\u0151kben 250\u2013300 \u00b0C-ot \u00e9r el \u2013 s\u00fcl \u00f6ssze a t\u00e9szt\u00e1val, a sajttal \u00e9s a min\u0151s\u00e9gi n\u00f6v\u00e9nyi olajokkal. A rendk\u00edv\u00fcl r\u00f6vid, mind\u00f6ssze n\u00e9h\u00e1ny perces, de intenz\u00edv h\u0151hat\u00e1s sor\u00e1n a paradicsom felesleges nedvess\u00e9gtartalma elp\u00e1rolog, mik\u00f6zben az \u00edzek koncentr\u00e1l\u00f3dnak, \u00e9s megmarad az alapanyag friss, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s arom\u00e1ja.<\/p>\n\n\n\n
A nyers elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3d tov\u00e1bbi el\u0151nye a k\u00f6rnyezettudatos konyhavezet\u00e9s szempontj\u00e1b\u00f3l a jelent\u0151s energiamegtakar\u00edt\u00e1s. Az el\u0151zetes h\u0151kezel\u00e9s elhagy\u00e1s\u00e1val cs\u00f6kken a h\u00e1ztart\u00e1s energiafelhaszn\u00e1l\u00e1sa, mik\u00f6zben a h\u0151re \u00e9rz\u00e9keny vitaminok \u00e9s term\u00e9szetes antioxid\u00e1nsok is nagyobb ar\u00e1nyban \u0151rz\u0151dnek meg. A min\u0151s\u00e9gi alapanyagok tisztelet\u00e9n alapul\u00f3, egyszer\u0171 megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s garant\u00e1lja, hogy a v\u00e9geredm\u00e9ny f\u00e9ny\u00e9vekkel fel\u00fclm\u00falja a mesters\u00e9ges tart\u00f3s\u00edt\u00f3szerekkel \u00e9s hozz\u00e1adott cukorral k\u00e9sz\u00fclt ipari k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyeket.<\/p>\n\n\n\n
A legmegfelel\u0151bb paradicsomfajt\u00e1k a p\u00fcr\u00e9k helyett<\/h2>\n\n\n\n
A pizzasz\u00f3sz min\u0151s\u00e9g\u00e9t alapvet\u0151en meghat\u00e1rozza a felhaszn\u00e1lt paradicsom fajt\u00e1ja, \u00e9retts\u00e9ge \u00e9s feldolgoz\u00e1si m\u00f3dja. A t\u00f6k\u00e9letes \u00e1llag \u00e9s az ide\u00e1lis sav-cukor egyens\u00faly el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez elengedhetetlen a megfelel\u0151 alapanyag kiv\u00e1laszt\u00e1sa, m\u00edg bizonyos ipari k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyeket \u00e9rdemes teljesen kiz\u00e1rni a konyhai folyamatokb\u00f3l.<\/p>\n\n\n\n
A pr\u00e9mium min\u0151s\u00e9g\u0171 h\u00e1zi sz\u00f3szhoz a k\u00f6vetkez\u0151 paradicsomform\u00e1k ny\u00fajtj\u00e1k a legmegfelel\u0151bb alapot:<\/p>\n\n\n\n
\n
San Marzano paradicsom:<\/strong> A Campania r\u00e9gi\u00f3 vulkanikus talaj\u00e1r\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 fajta a pizzak\u00e9sz\u00edt\u00e9s aranystandardja. Hossz\u00fak\u00e1s form\u00e1j\u00fa, h\u00fasos text\u00far\u00e1j\u00fa, rendk\u00edv\u00fcl kev\u00e9s magot tartalmaz, alacsony savtartalm\u00fa \u00e9s term\u00e9szetesen \u00e9desk\u00e9s \u00edzvil\u00e1g\u00fa. Kereskedelmi forgalomban legink\u00e1bb eg\u00e9sz h\u00e1mozott konzerv form\u00e1j\u00e1ban \u00e9rhet\u0151 el (DOP jelz\u00e9ssel).<\/li>\n\n\n\n
Eg\u00e9sz h\u00e1mozott paradicsomkonzerv:<\/strong> A j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, eg\u00e9szben elrakott paradicsomok kiv\u00e1l\u00f3 alternat\u00edv\u00e1t jelentenek. A k\u00edm\u00e9letes feldolgoz\u00e1snak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en meg\u0151rzik a gy\u00fcm\u00f6lcs szerkezet\u00e9t, \u00e9s lehet\u0151s\u00e9get adnak a k\u00edv\u00e1nt \u00e1llag manu\u00e1lis kialak\u00edt\u00e1s\u00e1ra.<\/li>\n\n\n\n
Passata di pomodoro:<\/strong> A j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, passz\u00edrozott paradicsom selymes \u00e9s egyenletes text\u00far\u00e1t biztos\u00edt, amely k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen alkalmas a gyors \u00e9s egyszer\u0171 el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9st ig\u00e9nyl\u0151 receptekhez.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
A h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s sor\u00e1n kifejezetten ker\u00fclend\u0151 a s\u0171r\u00edtett paradicsom (paradicsomp\u00fcr\u00e9) mint els\u0151dleges alapanyag haszn\u00e1lata. A t\u00falzottan bes\u0171r\u00edtett, h\u0151kezelt p\u00fcr\u00e9k gyakran kellemetlen\u00fcl savas, f\u00e9mes mell\u00e9k\u00edzt k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6znek a sz\u00f3sznak, \u00e9s elvesz\u00edtik a friss paradicsomra jellemz\u0151 k\u00f6nnyed, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s karaktert.<\/p>\n\n\n\n
A nyers n\u00e1polyi pizzam\u00e1rt\u00e1s elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se mind\u00f6ssze \u00f6t percet vesz ig\u00e9nybe, \u00e9s semmilyen el\u0151zetes h\u0151kezel\u00e9st nem ig\u00e9nyel. A recept egyszer\u0171s\u00e9ge lehet\u0151v\u00e9 teszi, hogy a term\u00e9szetes \u00f6sszetev\u0151k tiszta \u00edze \u00e9rv\u00e9nyes\u00fclj\u00f6n a t\u00e9szt\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
A pontos hozz\u00e1val\u00f3k ar\u00e1nya:<\/h3>\n\n\n\n
\n
400 g j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 eg\u00e9sz h\u00e1mozott paradicsom (lehet\u0151leg San Marzano)<\/li>\n\n\n\n
4 g tengeri s\u00f3 (a paradicsom t\u00f6meg\u00e9nek pontosan 1%-a)<\/li>\n\n\n\n
1 ev\u0151kan\u00e1l extra sz\u0171z ol\u00edvaolaj<\/li>\n\n\n\n
4-5 sz\u00e1l friss bazsalikomlev\u00e9l vagy 1 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott oreg\u00e1n\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s l\u00e9p\u00e9sei:<\/h3>\n\n\n\n
A konzerv tartalm\u00e1t egy t\u00e1gas t\u00e1lba kell \u00f6nteni. Az autentikus text\u00fara el\u00e9r\u00e9s\u00e9nek legalkalmasabb m\u00f3dszere a paradicsomok k\u00e9zzel t\u00f6rt\u00e9n\u0151 finom sz\u00e9tnyomkod\u00e1sa, amely rusztikus, enyh\u00e9n darabos \u00e1llagot eredm\u00e9nyez. Amennyiben a teljesen homog\u00e9n, selymes szerkezet a c\u00e9l, paradicsompassz\u00edroz\u00f3 vagy r\u00f6vid ideig tart\u00f3 botmixeres apr\u00edt\u00e1s is alkalmazhat\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
A k\u00edv\u00e1nt \u00e1llag el\u00e9r\u00e9se ut\u00e1n hozz\u00e1 kell adni a kim\u00e9rt s\u00f3t, bele kell csorgatni az extra sz\u0171z ol\u00edvaolajat, valamint k\u00e9zzel t\u00e9pkedve bele kell keverni a friss bazsalikomleveleket. Az \u00f6sszetev\u0151k alapos elkever\u00e9s\u00e9t k\u00f6vet\u0151en a sz\u00f3szt lefedve \u00e9rdemes legal\u00e1bb 1\u20132 \u00f3r\u00e1ra h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe helyezni. Ez a pihentet\u00e9si f\u00e1zis lehet\u0151v\u00e9 teszi, hogy az ol\u00edvaolajban l\u00e9v\u0151 zs\u00edrold\u00e9kony aromaanyagok \u00e9s a f\u0171szerek t\u00f6k\u00e9letesen egybeforrjanak a paradicsom term\u00e9szetes savaival a s\u00fct\u00e9s el\u0151tt.<\/p>\n\n\n\n
M\u00edg a nyers sz\u00f3sz a letisztult n\u00e1polyi st\u00edlus saj\u00e1tja, addig a s\u0171r\u0171bb, f\u0171szeresebb, f\u0151z\u00f6tt v\u00e1ltozatok kiv\u00e1l\u00f3an illeszkednek a tartalmasabb magyaros vagy amerikai t\u00edpus\u00fa pizz\u00e1khoz, valamint remek alapot ny\u00fajtanak pizz\u00e1s csig\u00e1khoz, melegszendvicsekhez \u00e9s t\u00e9szta\u00e9telekhez is.<\/p>\n\n\n\n
A f\u0171szeres f\u0151z\u00f6tt sz\u00f3sz \u00f6sszetev\u0151i:<\/h3>\n\n\n\n
\n
500 g min\u0151s\u00e9gi passz\u00edrozott paradicsom (passata)<\/li>\n\n\n\n
Egy vastag alj\u00fa l\u00e1basban alacsony h\u0151fokon fel kell meleg\u00edteni az ol\u00edvaolajat, majd a z\u00fazott fokhagym\u00e1t k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30 m\u00e1sodpercig kell gy\u00f6ngy\u00f6ztetni benne. Kiemelten fontos a t\u00falhev\u00edt\u00e9s elker\u00fcl\u00e9se, mert a meg\u00e9gett fokhagyma keser\u0171v\u00e9 teszi az eg\u00e9sz m\u00e1rt\u00e1st. Ezt k\u00f6vet\u0151en hozz\u00e1 kell \u00f6nteni a passz\u00edrozott paradicsomot, belekeverni a s\u00f3t, a borsot, a z\u00f6ldf\u0171szereket \u00e9s a savtartalom kiegyenl\u00edt\u00e9s\u00e9re szolg\u00e1l\u00f3 csipetnyi cukrot.<\/p>\n\n\n\n
A m\u00e1rt\u00e1st alacsony l\u00e1ngon, fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl c\u00e9lszer\u0171 15\u201320 percig lassan gy\u00f6ngy\u00f6ztetni, am\u00edg a felesleges v\u00edz elp\u00e1rolog \u00e9s a sz\u00f3sz kell\u0151en s\u0171r\u0171v\u00e9 v\u00e1lik.<\/p>\n\n\n\n
Technol\u00f3giai szempontb\u00f3l elengedhetetlen szab\u00e1ly, hogy a k\u00e9sz f\u0171szeres sz\u00f3szt teljesen ki kell h\u0171teni a felhaszn\u00e1l\u00e1s el\u0151tt. Meleg vagy forr\u00f3 m\u00e1rt\u00e1st tilos a nyers pizzat\u00e9szt\u00e1ra kenni, mert a h\u0151k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g hat\u00e1s\u00e1ra a t\u00e9szta szerkezete el\u00e1zik, az alap t\u00f6nkremegy, \u00e9s a pizza elvesz\u00edti ropog\u00f3ss\u00e1g\u00e1t.<\/p>\n\n\n\n
Kerti paradicsom tart\u00f3s\u00edt\u00e1sa \u00e9s a pizzasz\u00f3sz eltev\u00e9se t\u00e9lire<\/h2>\n\n\n\n
A ny\u00e1r v\u00e9gi be\u00e9r\u00e9s id\u0151szak\u00e1ban b\u0151s\u00e9gesen rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3, nap\u00e9rlelte kerti paradicsom \u2013 k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a magas sz\u00e1razanyag-tartalm\u00fa, h\u00fasos Lucullus vagy m\u00e1s bef\u0151z\u00e9si fajt\u00e1k \u2013 kiv\u00e1l\u00f3 alkalmat teremt a t\u00e9li pizzasz\u00f3sz-tartal\u00e9kok felhalmoz\u00e1s\u00e1ra. A h\u00e1zi tart\u00f3s\u00edt\u00e1s nemcsak a szezonalit\u00e1s el\u0151nyeit haszn\u00e1lja ki, hanem a hullad\u00e9kmentes \u00e9s vegyszermentes h\u00e1ztart\u00e1svezet\u00e9s alapk\u00f6ve is.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
A tart\u00f3s\u00edt\u00e1s folyamata a friss paradicsomok darabol\u00e1s\u00e1val kezd\u0151dik. A felapr\u00edtott z\u00f6lds\u00e9get z\u00fazott fokhagym\u00e1val, extra sz\u0171z ol\u00edvaolajjal, tengeri s\u00f3val \u00e9s friss f\u0171szerekkel (bazsalikommal, oreg\u00e1n\u00f3val) egy\u00fctt lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl kell f\u0151zni legal\u00e1bb 1\u20131,5 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl. A hossz\u00fa, k\u00edm\u00e9letes s\u0171r\u00edt\u00e9s sor\u00e1n a felesleges v\u00edz elp\u00e1rolog, \u00e9s egy term\u00e9szetesen kr\u00e9mes, intenz\u00edv \u00edz\u0171 koncentr\u00e1tum j\u00f6n l\u00e9tre.<\/p>\n\n\n\n
A forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151, s\u0171r\u0171 sz\u00f3szhoz az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi el\u0151\u00edr\u00e1soknak megfelel\u0151en c\u00e9lszer\u0171 megfelel\u0151 savas\u00edt\u00f3 anyagot (p\u00e9ld\u00e1ul citromlevet vagy citromsavat) adni, amely biztos\u00edtja a biztons\u00e1gos pH-\u00e9rt\u00e9ket a fokhagym\u00e1s \u00e9s f\u0171szeres \u00f6sszetev\u0151k mellett. A sz\u00f3szt ezt k\u00f6vet\u0151en alaposan megtiszt\u00edtott, cs\u00edr\u00e1tlan\u00edtott \u00fcvegekbe kell t\u00f6lteni, majd l\u00e9gmentesen lez\u00e1rni. A tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer-mentes eltarthat\u00f3s\u00e1got a megfelel\u0151 savas\u00edt\u00e1s \u00e9s a sz\u00e1raz dunsztol\u00e1s egy\u00fcttesen szavatolja: a forr\u00f3 \u00fcvegeket vastag takar\u00f3k k\u00f6z\u00e9 kell bugyol\u00e1lni, \u00e9s 1\u20132 napon kereszt\u00fcl hagyni kell \u0151ket lassan kih\u0171lni. Ez a gondos elj\u00e1r\u00e1s biztos\u00edtja, hogy a pizzasz\u00f3sz biztons\u00e1gosan \u00e9s hosszan meg\u0151rizze min\u0151s\u00e9g\u00e9t a kamrapolcon, felesleges mesters\u00e9ges tart\u00f3s\u00edt\u00f3szerek hozz\u00e1ad\u00e1sa n\u00e9lk\u00fcl.<\/p>\n\n\n\n
A pizzasz\u00f3sz paradicsom n\u00e9lk\u00fcl \u00e9s alternat\u00edv alapok<\/h2>\n\n\n\n
Noha a klasszikus olasz pizza elv\u00e1laszthatatlan a piros m\u00e1rt\u00e1st\u00f3l, a paradicsom\u00e9rz\u00e9kenys\u00e9ggel \u00e9l\u0151, hisztamin-intoleranci\u00e1ban szenved\u0151 vagy a v\u00e1ltozatos \u00edzekre v\u00e1gy\u00f3 gasztron\u00f3miai rajong\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra sz\u00e1mos kiv\u00e1l\u00f3 lehet\u0151s\u00e9g l\u00e9tezik. A pizzasz\u00f3sz paradicsom n\u00e9lk\u00fcl is k\u00e9sz\u00edthet\u0151 teljes \u00e9rt\u00e9k\u0171, selymes \u00e9s rendk\u00edv\u00fcl \u00edzletes form\u00e1ban, amely \u00faj dimenzi\u00f3kat nyit meg a t\u00e9szt\u00e1k felt\u00e9tez\u00e9s\u00e9ben.<\/p>\n\n\n\n
Az \u00fagynevezett feh\u00e9r pizz\u00e1k (pizza bianca<\/em>) alapjaik\u00e9nt a k\u00f6vetkez\u0151 alternat\u00edv\u00e1k terjedtek el:<\/p>\n\n\n\n
\n
Fokhagym\u00e1s-z\u00f6ldf\u0171szeres tejf\u00f6l vagy n\u00f6v\u00e9nyi kr\u00e9m:<\/strong> A j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, magas zs\u00edrtartalm\u00fa tejf\u00f6l vagy a zs\u00edrosabb n\u00f6v\u00e9nyi kr\u00e9malapok (p\u00e9ld\u00e1ul zab- vagy sz\u00f3jakr\u00e9m) kiv\u00e1l\u00f3 hordoz\u00f3i a fokhagym\u00e1nak, feketeborsnak \u00e9s friss kapornak vagy rozmaringnak.<\/li>\n\n\n\n
Kr\u00e9mes ricotta \u00e9s mascarpone:<\/strong> A l\u00e1gy olasz sajtok \u00f6nmagukban vagy kev\u00e9s ol\u00edvaolajjal \u00e9s szerecsendi\u00f3val kikeverve rendk\u00edv\u00fcl gazdag, selymes alapot k\u00e9peznek, amely k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen j\u00f3l illik a z\u00f6lds\u00e9ges, spen\u00f3tos vagy gomb\u00e1s felt\u00e9tekhez.<\/li>\n\n\n\n
Z\u00f6lds\u00e9gkr\u00e9m alapok:<\/strong> A s\u00fclt cukkini, a kr\u00e9mesre turmixolt t\u00f6k vagy a s\u00fclt fokhagym\u00e1s karfiolp\u00fcr\u00e9 t\u00e1pl\u00e1l\u00f3, vitaminsz\u00fcks\u00e9gletet fedez\u0151 \u00e9s teljesen paradicsommentes alternat\u00edv\u00e1t ny\u00fajt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ezek a k\u00edm\u00e9l\u0151 alternat\u00edv alapok nemcsak az egy\u00e9ni \u00e9trendi korl\u00e1toz\u00e1sokat fedezik, hanem el\u0151seg\u00edtik a szezonalit\u00e1sra \u00e9p\u00fcl\u0151, kreat\u00edv konyhai k\u00eds\u00e9rletez\u00e9st is, megtartva a ropog\u00f3s pizzat\u00e9szta \u00e9s a gazdag felt\u00e9tek t\u00f6k\u00e9letes harm\u00f3ni\u00e1j\u00e1t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A t\u00f6k\u00e9letes otthoni pizza \u00e9lm\u00e9nye nem kiz\u00e1r\u00f3lag a megfelel\u0151en kidolgozott, ropog\u00f3s t\u00e9szt\u00e1n vagy a min\u0151s\u00e9gi\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":109,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=111"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111\/revisions\/112"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=\/wp\/v2\/media\/109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wamp.hu\/?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"A](\"https:\/\/wamp.hu\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/pizzaszosz-telre.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n